2025泉州醫學高等專科學校開設的專業有：護理、臨床醫學、口腔醫學、助產、藥劑。
一、2025泉州醫學高等專科學校開設的專業一覽表
| 序號 | 學校名稱 | 專業名稱 |
| 1 | 泉州醫學高等專科學校 | 護理 |
| 2 | 泉州醫學高等專科學校 | 臨床醫學 |
| 3 | 泉州醫學高等專科學校 | 口腔醫學 |
| 4 | 泉州醫學高等專科學校 | 助產 |
| 5 | 泉州醫學高等專科學校 | 藥劑 |
二、2025泉州醫學高等專科學校開設的專業詳細介紹
1、護理專業
泉州醫學高等專科學校護理專業培養目標
本專業培養適應我國現代醫療衛生保健服務事業發展需要的，面向基層（社區、農村）醫療機構，服務第一線，具有良好公民修養和職業道德，掌握護理專業基礎理論知識，又有臨床操作技能的德才兼備的高素質高技能型護理人才。泉州醫學高等專科學校護理專業主要課程
正常人體結構、正常人體功能、藥理基礎知識、護理導論、護理技術、健康評估、母嬰護理、兒童護理、成人護理、急救護理、老年護理、護理個案分析、專科護理實訓。2、臨床醫學專業
泉州醫學高等專科學校臨床醫學專業培養目標
培養德、智、體全面發展的，能適應醫藥衛生事業發展需要的，具備醫學基礎理論和臨床醫學知識，具有分析問題和解決問題的能力，能在基層醫療衛生機構從事常 見病、多發病的診療、預防、衛生保健及康復等方面工作的專科層次高素質高級技能型醫學專門人才。畢業生就業崗位定位于農村、社區等基層一線醫療單位的臨床 醫生。3、口腔醫學專業
泉州醫學高等專科學校口腔醫學專業培養目標
培養基層口腔衛生保健服務需要的，掌握專業知識和技能，具有良好的職業道德素養的高素質高級技能型口腔醫學專科層次人才。本專業畢業生主要面向基層醫療機構，如社區衛生服務中心、個體口腔門診部、牙科診所等。4、助產專業
泉州醫學高等專科學校助產專業培養目標
助產(專科類) 助產 培養從事助產、護理工作的應用型專門人才，學生應掌握基礎醫學知識，著重掌握助產和護理學的基本理論和基本技能，掌握婦產科學的理論和臨床技能，畢業后能夠從事產科的護理工作。5、藥劑專業
泉州醫學高等專科學校藥學專業培養目標
培養能掌握藥學基礎理論、基本知識和實驗技能，具備熟練的藥學專業業務技術應用能力，畢業后能在藥品生產、經營企業、醫療機構、零售（連鎖）藥店、藥品檢 驗部門等從事藥物檢測、臨床合理用藥、藥品生產與經營及其管理等工作的德、智、體、美等全面發展的專科層次高素質高級技能型專門人才。
三、泉州醫學高等專科學校簡介
學校創建于1934年，初名惠世高級護校。1952年12月與晉江醫士學校合并，組建晉江醫士學校;1958年學校升格為泉州大學醫學院;1960年調整 為泉州醫學專科學校;1963年改為晉江地區衛生學校;1986年隨地改市又更名為泉州衛生學校。 1993年被省政府批準為福建省首批省、部級重點中專學 校;2000年5月被國家教育部命名為國家級重點中專學校;2004年5月經國家教育部批準升格為泉州醫學高等專科學校。 2008年參加國家教育部高職高 專院校人才水平評估，成績名列全省前茅，獲優秀等級;2009年被確定為福建省示范性高等職業院校;2010年被確定為國家示范性建設骨干高職院校。
學校有洛江、清源等三個校區，占地面積525.2畝，建筑面積218873.57平方米。校內實訓基地總面積41886.21平方米，教學、科研儀器設備 總值6055.26萬元，館藏圖書總量46.8萬冊。擁有6所附屬醫院及分布在全省各地的教學實習醫院、實習藥企共189家。
現有教職員工406人，專任教師270人，其中副高以上職稱88人，享受國務院特殊津貼專家1名，省級高校教學名師3名。“雙師素質”教師占專業專任教師總數90.05%。
學校設有臨床醫學系、護理系、藥學系、檢驗預防系、基礎醫學部、社科公共部、成人教育部、實驗實訓中心、科研信息中心和圖書館等10個教學教輔部門。 專業 設置有臨床醫學、中醫學、口腔醫學、醫學影像技術、護理、助產、藥學、生物制藥技術、醫藥營銷、藥品質量檢測技術、康復治療技術、公共衛生管理、醫學檢驗 技術、衛生檢驗與檢疫技術、中藥學等15個專業。
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