食品質量與安全

齊魯醫藥學院食品質量與安全(本科，學制四年)

主干學科：食品科學與工程、生命科學、管理學

核心課程：無機與分析化學、有機化學、食品微生物學、食品生物化學、食品營養與衛生學、畜禽解剖組織學、食品酶學、畜禽病理學、食品安全學、食品毒理學、食品法規與標準、動物衛生檢驗檢疫、儀器分析、食品物流技術、食品營銷學、食品質量與管理、食品分析。